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東北麻辣燙

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菜品組成:


原味麻辣燙底料 75g   骨湯底料 50g        調(diào)味粉 100g        水 2500g

菜品 適量      姜蔥 適量          麻醬 適量           香菜 適量


操作步驟:


1、鍋中倒入水2500g,下入火娃骨湯底料50g攪拌均勻再加入姜蔥和原味麻辣燙底料75g,煮20分鐘,以便湯汁吸收到香味,用網(wǎng)漏勺撈去料渣加入火娃調(diào)味粉100(我們的調(diào)味粉已經(jīng)加了奶粉所以不用再額外添加奶粉;

2、另外起鍋燒水,加入食材,耐煮的先加,易熟的后加;煮熟后放入碗中,淋入剛才熬好的麻辣燙湯汁,加入兩勺麻醬,再放上香菜裝飾。


溫馨提示:配比僅供參考,可根據(jù)區(qū)域的口味差異,自行調(diào)配