羊肉火鍋正在“升溫”

圖片來源于財經(jīng)新聞

隨著冬季氣溫的逐步降低，“嗖嗖”響的冷空氣吹旺了暖經(jīng)濟，而羊肉火鍋高居“暖經(jīng)濟”消費中的TOP1！

根據(jù)商超龍頭企業(yè)——麥德龍在11月份的數(shù)據(jù)顯示，其牛羊肉總體銷售額較去年同期實現(xiàn)了近10%的增長，而羊肉銷售額更是激增了近60%！

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據(jù)長春晚報報道：“隨著需求的增加，羊肉的批發(fā)和餐飲消費也呈現(xiàn)出購銷兩旺的態(tài)勢！”這一趨勢不僅反映了消費者對冬季溫補食材的強烈偏好，也彰顯了“暖經(jīng)濟”在寒冷季節(jié)中的巨大潛力。

2羊肉火鍋的需求與消費

羊肉性溫，富含蛋白質及多種維生素，是冬日進補的絕佳食材。從中醫(yī)的角度來看，秋冬季節(jié)適合食用溫補性質的肉類，羊肉便是最佳選擇！

當羊肉在高溫的火鍋中快速涮煮時，其蛋白質會發(fā)生變性，使得肉質變得更為鮮嫩，口感更佳。同時，羊肉中的脂肪在加熱過程中逐漸融化，釋放出令人垂涎的香氣，這不僅增添了羊肉火鍋的美味，也使得羊肉的口感更加細膩滑嫩。

3煮羊肉火鍋首選

簡陽羊肉湯！

歷史 · 傳承

簡陽羊肉湯，歷史悠久，源遠流長，早在漢代就以其獨特的風味聞名遐邇?！逗喼葜尽酚涊d：“戶戶具雞豕，十里聞羊香”，足見其魅力所在。

      火娃食品精選簡陽本地大耳羊，這種羊是努比亞山羊與本地品種的完美結合，肉質鮮美，膻味極輕，為制作上乘羊肉湯奠定了堅實的基礎。

△簡陽大耳山羊

匠心 · 熬煮

我們采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術相結合，精選優(yōu)質羊骨頭與豬骨等同煮，歷經(jīng)8-10小時慢火熬制，直至湯色如奶，濃郁而不膩。再將新鮮羊肉與羊雜精心處理，爆炒后沖入滾燙的羊湯。

△車間裝袋

湯白 ·味濃

湯色奶白，味道地道、醇厚而不失清新。每一口都是對食材精華的完美保留，每一勺都蘊含著濃濃的暖意。

△喝湯、涮肉都很巴適！

搭配 · 豐富

除了鮮美的羊肉，火娃食品羊肉湯還常常搭配有羊雜（如羊肝、羊肺、羊腸等）等，這些配料不僅豐富了湯品的口感層次，也使得整道菜營養(yǎng)均衡。

美味 · 便捷

采用速凍真空裝。只需簡單解凍、煮沸，加熱即食。

火娃餐飲供應鏈特別推出禮盒裝羊肉湯！

△送禮倍有面兒

△一袋500克 共4袋

△冷鏈鎖鮮

無論是自家享用，還是饋贈親友，都是一份溫暖而貼心的選擇。快來品嘗這份來自簡陽的溫暖與美味吧！

火娃餐飲供應鏈，專注餐飲調味標準化，致力于為您帶來最純正、最地道的簡陽羊肉湯體驗。這個冬天，讓我們一起溫暖相伴，共享美食的樂趣！